关于人死后开多久工资的问题，可以得出以下结论：
职工因工死亡
其近亲属可以从工伤保险基金领取丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金。
丧葬补助金为6个月的统筹地区上年度职工月平均工资。
一般职工死亡
亲属去世当月工资可以凭火化或死亡证明领取。
事业单位退休职工去世后，一般补发20个月基本工资。
企业单位退休人员去世后，安葬费和抚恤金的标准各省市有差异，但通常也有20个月基本工资的补偿。
国家机关工作人员及离退休人员死亡
一次性抚恤金按照以下标准执行：
烈士为本人生前80个月基本工资或基本离退休费。
因公牺牲为本人生前40个月基本工资或基本离退休费。
病故为本人生前20个月基本工资或基本离退休费。
退休公务员病逝
有丧葬补助金及抚恤金，一般为20个月的本人的工资。
因病或非因工死亡职工
丧葬费待遇是两个月的企业平均工资。
供养直系亲属救济费为死者本人工资的6个月到12个月。
综上所述，人死后开工资的时间主要取决于死亡原因、身份及参保情况。职工因工死亡可领6个月工资，一般职工死亡可领当月工资和20个月基本工资，国家机关工作人员及离退休人员死亡可领20至80个月基本工资，具体标准依据相关政策执行。