后勤厨师的主要工作内容包括：烹饪工作按质、按量、按时烹制饭菜，确保饭菜可口且保热保鲜。负责食材的切配、炒菜、盛菜等工作，保证食物的质量和卫生。根据菜单需求制作各种菜肴，并确保菜品质量符合标准。成本控制与节约控制菜的份量，缺菜时及时补菜，避免浪费。节约燃料、食品物料，合理使用操作工具和原料。卫生管理遵
后勤工资通常属于管理费用的一部分。管理费用是企业为组织和管理生产经营活动所产生的费用，其中包括管理人员工资及福利费。后勤人员，如物资管理、清洁和维护等部门的员工，他们的薪酬是企业为了维持日常运营和持续发展而必须支付的人力资源投入，因此，这些工资支出应计入管理费用进行核算