货运险不能买的原因主要有以下几点：
商品性质：
某些商品如虚拟商品、大件家具、参与套餐搭配等营销活动的商品，暂时不支持运费险投保。
卖家设置：
如果卖家选择无需物流发货（例如同城交易或买家自己上门取货），则不能购买运费险。
买家原因：
如果买家近期退货率太高，会影响投保成功率。
出险率高：
货车通常处于多拉快跑的状态，导致车辆损耗大，出险率非常高。
事故率高：
货车司机可能存在操作不当和疲劳驾驶等危险驾驶行为，容易发生事故。
赔偿率高：
危险品运输车、工程搅拌车、渣土车等类型的货车容易发生严重交通事故，赔偿金额高，且维修费用高，容易被骗保。
理赔处理麻烦：
货车司机通常跑长途运输，报案后保险公司需要派理赔员前往现场查勘定损，过程繁琐。
职业风险复杂性：
货车司机所面临的职业风险复杂，包括交通事故、货物损坏、偷盗等多种形式，且高保费的挑战使得他们难以承担。
保单问题：
有时保单上被保险人不是卡车司机而是货主，导致司机无法获得必要的保障。
法律与条款理解不足：
投保人在购买货运险时可能没有充分了解和阅读保险合同中的条款和条件，导致理赔困难。
综上所述，货运险不能买的原因涉及商品性质、卖家设置、买家行为、出险率、事故率、赔偿率、理赔难度、职业风险、保单问题以及法律与条款理解等多个方面。建议在购买货运险时，要仔细阅读保险条款，了解保险的覆盖范围和责任免除事项，以确保自身权益得到保障。