工程索赔处理的原则主要包括以下几点：
必须以合同为依据：
索赔必须基于合同条款进行，监理工程师和承包商都应以合同为准绳，审查索赔要求的合理性和索赔价款的正确性。
及时、合理处理索赔：
对于承包方的合理索赔要求，应尽快处理，避免拖延，以免影响资金周转和工程进度。索赔初期可能只是单项索赔，但拖延到后期可能变得复杂，增加处理难度。
注意资料的积累：
在处理索赔过程中，应积累所有可能涉及索赔论证的资料，包括技术问题、进度问题和其他重大问题的会议记录，并确保这些记录有签字确认，作为正式文档资料。
责任划分应清楚：
索赔应明确责任方，客观分析干扰事件的原因，以及承包商和业主各自应承担的责任，确保索赔的公正性和合理性。
有合同文件支持：
在索赔报告中，应直接引用合同条款，强调干扰事件、对方责任、对工程的影响及与索赔之间的直接因果关系。
编写质量要高：
索赔报告应简明扼要、条理清晰，结论和定义准确，逻辑性强，索赔证据和计算应详细准确。
加强主动控制，减少索赔：
通过有效的项目管理和风险控制，尽量减少索赔事件的发生。
合法原则：
索赔处理必须遵守相关法律法规，确保有理有据。
合理原则：
严格审核费用，分清责任，确保索赔要求合理。
时效原则：
在处理索赔事件时，应注意时效要求，调解、仲裁、诉讼均需在规定的时限内进行。
协商处理原则：
先行调解，若调解不成，则通过裁决或判决解决。
这些原则共同构成了工程索赔处理的基础，确保索赔过程公正、合理、高效。