茶油是由不同来源的茶树的种子或芽叶中提取的一种天然油脂，存在多种类型，具体如下：
绿茶油：
由绿茶芽和叶中萃取的油，含有高浓度的儿茶素和咖啡酸等成分，具有抗氧化和抗菌作用。
茶籽油：
由茶籽数粒中提取的油，富含不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇和预防心血管疾病。
野山茶油：
又名油茶籽油、山茶油，是纯天然高级木本食用油。油茶树生长在亚热带南岭湿润气候区，整个生长过程无需化肥、农药等辅助手段。是《中国食物结构改革与发展规划纲要》中大力提倡推广的食用植物油，也是国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。
山茶油：
也叫茶油、野茶油、油茶籽油，是从一种多年生木本科油料作物——油茶树的果实中榨取而成。油茶树是世界四大木本油料（茶油、橄榄油、棕榈油、椰子油）树种之一。在中国，油茶树有2300多年的栽培历史。种类共有100多种，我国就有70余种。湖南常宁有“油茶之都”之称，而江西宜春则有国内唯一的“油茶局”。
油茶油：
是从山茶科山茶属植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。油茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上，为各种食用油之冠。茶油中含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙，能有效改善心脑血管疾病、降低胆固醇和空腹血糖、抑止甘油三脂的升高，对抑制癌细胞也有明显的功效。
建议选择适合自己需求和口味的茶油类型，同时注意选择正规品牌和渠道购买，以确保其品质和安全性。