可以吸收氨气的物质包括：
饱和食盐水：
即饱和NaCl溶液，氨气在饱和食盐水中的溶解度比在水中高，因此吸收效果更好。
氯化钙：
氨气可以与氯化钙反应生成八氨氯化钙，因此氯化钙可以吸收氨气。
水：
水可以吸收氨气，是最常见的吸收剂。
酸性溶液：
如稀盐酸或稀硫酸，由于氨气是碱性气体，酸性溶液可以与其反应，从而吸收氨气。
乙醇：
乙醇中氨气的溶解度非常大，比水都大，因此也可以用来吸收氨气。
建议根据具体需求选择合适的吸收剂。如果需要高效的吸收效果，可以考虑使用饱和食盐水或氯化钙。如果考虑安全性或环保性，水或乙醇可能是更好的选择。酸性溶液则适用于需要快速吸收大量氨气的场合。