开宾馆需要缴纳的税种主要包括以下几种：
增值税：
宾馆提供的住宿服务需要缴纳增值税。具体税率根据宾馆所处的行业和所在地区的政策而定。如果是小规模纳税人，税率可能相对较低。
营业税/增值税：
宾馆提供的住宿服务需要缴纳营业税或增值税。具体税率根据宾馆所处的行业和所在地区的政策而定。如果是小规模纳税人，税率可能相对较低。
房产税：
宾馆作为房产，需要缴纳房产税。房产税通常是按照房产的原值或者租金收入的一定比例来计算的。
城市维护建设税：
此税是为了支持城市基础设施建设而设立的，计算基础是营业税/增值税的税额。宾馆作为城市的一部分，需要为此做出贡献。
教育费附加：
按营业税的3%计算，用于支持地方教育事业的发展。
地方教育费附加：
按营业税的2%计算，同样用于支持地方教育事业的发展。
印花税：
购销合同按购销金额的万分之三贴花；帐本按5元/本缴纳（每年启用时）；年度按“实收资本”与“资本公积”之和的万分之五缴纳（第一年按全额缴纳，以后按年度增加部分缴纳）。
个人所得税：
宾馆的员工和老板需要缴纳个人所得税。
企业所得税：
宾馆的营业利润需要缴纳企业所得税。所得税的计算基础是宾馆的年度利润，税率根据利润额和宾馆的注册地区政策而定。
土地使用税：
如果宾馆拥有土地，还需要缴纳城镇土地使用税。税额的计算依据是土地面积和当地的税额标准。
筵席税：
对在中国境内设立的饭店、酒店、宾馆、招待所以及其他饮食营业场所举办筵席的单位和个人，就其一次筵席支付金额达到或超过一定数量的金额征收的一种行为税。税率一般为15%—20%。
建议在具体操作时，咨询当地税务局或专业税务顾问，以获取最准确的税收政策和税率信息。