豆芽的生产、加工、销售由 食品药品监督管理部门负责全程监管。具体而言，食用农产品从种植、养殖环节到进入批发、零售市场或生产加工企业前的质量安全监督管理，以及食用农产品产、供、销一体化生产企业的种植养殖、收购、贮藏、运输和包装标识由农业部门负责；进入批发、零售市场或生产加工企业后按食品由食品药品监督管
