面包发不起来的原因可能有多种，以下是一些常见的原因及解决方法：酵母用量不够或过期酵母是面包发酵的关键，如果用量不够或酵母已过期，面包将无法正常发酵。建议按照食谱中的比例加入适量的酵母，并检查酵母是否有效，及时更换过期酵母。水温过高或过低水温对酵母的生长有重要影响。过高或过低的水温都会影响面包的发酵。
