打伤别人如何定罪，需根据伤害程度和相关法律规定来判断：
轻伤及以下
打伤他人造成轻伤或以下，一般不构成刑事犯罪，但会受到《治安管理处罚法》的处罚。
根据《治安管理处罚法》第四十三条，殴打他人或故意伤害他人身体的，处5日以上10日以下拘留，并处200元以上500元以下罚款。
轻伤及以上
打伤他人造成轻伤及以上，构成故意伤害罪，根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的规定，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
如果伤害行为导致对方重伤，刑期将在三年以上十年以下。
如果导致对方死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，刑期将会是十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
其他特殊情况
聚众斗殴罪：纠集他人多次实施聚众斗殴，严重破坏社会秩序的，处五年以上十年以下有期徒刑，可以并处罚金。
寻衅滋事罪：随意殴打他人，情节恶劣的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制。纠集他人多次实施寻衅滋事行为，严重破坏社会秩序的，处五年以上十年以下有期徒刑，可以并处罚金。
建议
及时报警：在发生伤害事件后，应立即报警，以便警方及时介入调查，并依法追究责任。
收集证据：尽量收集与伤害事件相关的证据，如医疗记录、目击证人证言等，以便在法律程序中使用。
寻求法律援助：如果需要法律帮助，建议咨询专业律师，以便更好地维护自身权益。