录制借条视频时，可以参考以下步骤和注意事项：
选择合适的录制设备
使用质量较好的摄像机或手机，确保画面和声音清晰。
保证设备电量充足或连接电源，避免录制中断。
确定录制角度和位置
选择能够清晰拍摄到审判席、原被告双方、书记员等重要人物和庭审过程的角度和位置。
避免录制过程中出现遮挡或模糊的情况。
遵循庭审秩序
在录制过程中，应严格遵守庭审秩序，不得干扰庭审的正常进行。
不得拍摄与庭审无关的内容，如法庭内的其他人员、法庭外的环境等。
注意隐私保护
在录制过程中，要注意保护当事人的隐私，不得拍摄当事人的面部、身份证号码等敏感信息。
如需要拍摄相关文件或证据，应进行适当的处理，避免泄露当事人的隐私。
规范录制流程
在审判开始前，应提前开启录制设备，并确保其处于正常工作状态。
录制过程中，要保持稳定，避免晃动，以保证画面的稳定性。
注意录制声音的清晰，避免外界噪音干扰。
遵守相关规定
在录制民间借贷审判录像时，应遵守法院的相关规定和要求，不得私自对审判过程进行剪辑或修改。
未经法院许可，不得将录制的录像用于其他用途。
后续处理
录制完成后，应及时对录像文件进行备份和存储，以备后续查阅和使用。
通过以上步骤和注意事项，可以确保录制出的借条视频真实、完整、合法。建议由专业的录像人员进行录制，并按照相关的法律规定和法庭要求进行操作。