中华医事科技大学是一所位于台湾台南市仁德区的私立技职院校，前身为中华医专和中华医事学院。以下是对该校的综合评价：
专业设置
中华医事科技大学设有多个学系，包括医学检验生物技术、护理、食品营养、医务管理、职业安全卫生、幼儿保育、化妆品应用与管理、环境与安全卫生工程、生物科技、信息管理、餐旅管理、运动健康与休闲等十二个学系。
该校还附设有五专、二专及进修部，提供系统的课程规划，包括二技、四技以及研究所的连贯性课程。
教学资源
学校内有综合超市和后街超市，购物较为方便，但实惠性一般。
学校环境良好，周边虽然地处郊区，但交通便利，有直达市区的公交，且学校后面有商业街，生活便利。
学术研究
该校设有生物医学研究所和生物安全卫生研究所，进行相关的医学研究。
学校发展
自2005年起，华中科技大学对口支援中华医事科技大学的医学学科建设，提供了人才培养、师资培养、科学研究等多方面的支持，成为其医学教育持续发展的重要力量。
学生交流
该校适合作为三本院校的学生进行学习交流。
建议
学习环境：学校环境和周边生活便利，适合学习。
专业选择：该校的专业设置较为全面，特别是医学相关专业的学生会有较好的学习和发展机会。
学术交流：有机会可以借助华中科技大学的资源进行学术交流，提升学术水平。
总体来看，中华医事科技大学在医学及相关专业领域有一定的教学和研究实力，生活设施也较为完善，适合医事和护理专业的学生就读。