外卖店转让的原因多种多样，主要包括以下几个方面：
利润微薄或亏损
外卖店在运营过程中，由于平台高额的抽成（如美团抽点26%，保底5元），导致实际净利润非常低，有时甚至只有几毛钱。尽管销量看似不错，但实际收益并不高，使得一些店主感到失望，最终选择转让。
成本压力
随着食材价格、劳动力成本和租金的上涨，餐饮业的经营成本不断攀升。许多中小型餐馆难以承受这些压力，利润空间被进一步压缩，现金流紧张，最终不得不选择转让。
市场竞争激烈
外卖市场竞争日益激烈，新入者不断涌入，而老店铺在面临新派餐饮和创新食品饮品的挑战时，往往难以适应市场变化，最终选择转让。
消费观念变化
年轻一代消费者更加偏好健康、快速的饮食方式，对新派餐饮和创新食品饮品的需求增加。传统中餐市场份额受到挑战，一些经营多年的中餐馆可能因无法适应这种消费趋势而选择转让。
疫情和经济不确定性
疫情期间，餐饮业遭受巨大冲击，许多店铺在重启之际选择转让以避免再次遭受重创。疫情后的经济复苏也带来许多不确定性，使得一些业主持观望态度，转让成为他们的理智选择。
个人原因
店主可能因家庭变动、健康因素或寻求新的职业发展方向而选择转让店铺。这些个人原因虽然令人惋惜，但也为有意创业或扩张版图的人提供了宝贵的接手机会。
经营策略调整
部分店铺在经营过程中发现，当前位置或业态已不符合其长期发展规划，通过转让可以迅速调整战略方向，实现资源的优化配置。
投资者目光
一些店铺通过转让实现业态的更新换代，抓住市场机遇。
综上所述，外卖店转让的原因多种多样，既有经营方面的压力，也有市场环境的变化，以及个人和投资者等多方面因素的影响。